La gamme Jump de Olis, extrêmement riche et diversifiée, comprend des appareils destinés aussi bien aux activités de petites dimensions qu'aux cuisines de la restauration collective, jusqu'aux tunnels que l'on retrouve généralement dans les laboratoires artisanaux et industriels de production d'aliments réfrigérés ou surgelés.

Les modèles "Roll-in" et "Pass-through" ont été conçus pour accepter les grands chariots porteplaquesprovenant directement des fours à air pulsé ou mixtes air pulsé/vapeur.